01 · Mañana
Repostería sin gluten
Pancakes, muffins, brownies. Textura esponjosa sin gluten.
Arepas de harina de coco con semillas · 25 min
Harina de Coco 500g
$22.500
Familia Danslefood · Desde 2012
Orgánica Ecocert Sin gluten Alta en fibra
Harina de Coco
Pulpa de coco deshidratada y desgrasada. Un solo ingrediente, 35-50g de fibra por cada 100g (alta en fibra), naturalmente sin gluten. La traemos a casa porque las harinas sin gluten del supermercado vienen con rellenos. Esta no.
Tamaño: 500g $45/g
Certificado 
USDA 
EU Organic 
INVIMA 
HACCP
USDA EU Organic INVIMA HACCP $22.500
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Combo Coco Dona
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Envío 1-3 días hábiles
Calidad certificada
PSE, tarjeta, Nequi
Lo que cuidamos
Lo que no entra a tu cocina
- gluten
- lácteos
- soya
- aditivos
- conservantes
- azúcar añadida
- GMO
- blanqueadores
Información nutricional
| Calorías | 400 kcal |
| Grasa total | 10g |
| Grasa saturada | 10g |
| Carbohidratos | 55-63g |
| Fibra dietaria | 35-50g |
| Azúcares | ~13g |
| Proteína | 16-20g |
| Sodio | 100-122mg |
| Potasio | 2322mg |
| Hierro | 5-12mg |
| Niacina | 100-160 µg/g |
No todos los productos son iguales
Cómo se compara
contra alternativas comunes
|
Nuestro
DansLeFood Coco orgánico | Harina de trigo | Harina de almendra | |
|---|---|---|---|
| Fibra (por 100g) | 35-50g ✓ | 2.7g | 10g |
| Proteína (por 100g) | 16-20g | 10g | 21g |
| Gluten | Libre ✓ | Contiene | Libre |
| Niacina (B3) por porción | 100% VD ✓ | Variable | Baja |
| Precio por kg | $$ | $ | $$$$ |
| Certificación | Ecocert orgánico ✓ | Rara vez | Variable |
Comparación basada en literatura de procesamiento de aceites de coco (APCC) y análisis de muestras genéricas del mercado colombiano.
Así lo escogemos
Por qué llegó a esta lista
Cuando empezamos a hornear sin gluten en casa, casi todas las harinas decepcionaban: ásperas, con sabor a almidón, o mezcladas con rellenos. Esta no. Es 100% pulpa de coco fina al tacto, con sabor real, lo único que tienes que ajustar es la cantidad de líquido en tus recetas. La probamos en pancakes, brownies y pan antes de meterla al catálogo.
Lo que lo hace diferente
Hasta 15x más fibra
35-50g de fibra por 100g vs 2.7g en harina de trigo. La fuente más concentrada de fibra dietaria.
Alta en proteína
16-20g de proteína vegetal por 100g. Ideal para dietas plant-based.
100% de niacina diaria
Una porción de 15g cubre el 100% del valor diario recomendado de niacina (vitamina B3).
Un solo ingrediente
100% coco. Sin rellenos, sin almidones añadidos, sin nada más
Lo que más nos preguntan
Preguntas
con respuesta clara.
Si no encuentras tu duda, escríbenos por WhatsApp. Te responde alguien del equipo, no un bot.
Escríbenos por WhatsApp → 01 ¿La harina de coco tiene gluten?
¿La harina de coco tiene gluten?
No. Es naturalmente libre de gluten porque tiene un solo ingrediente: coco. Por eso es una de las harinas preferidas en dietas sin gluten, keto y paleo.
02 ¿Para qué sirve y qué puedo preparar?
¿Para qué sirve y qué puedo preparar?
Para repostería y panadería saludable: arepas, pancakes, waffles, brownies, buñuelos, galletas y tortas. Aporta mucha fibra, un sabor suave a coco y una textura esponjosa. En la sección de recetas encuentras preparaciones probadas con ella.
03 ¿Cómo ajusto las recetas al usar harina de coco?
¿Cómo ajusto las recetas al usar harina de coco?
Como absorbe mucho más líquido que otras harinas, aumenta la cantidad de líquido (leche, agua) y/o huevos en tu receta. Regla simple: por cada taza de harina de coco, agrega aproximadamente 1 huevo extra y 1/4 taza de líquido adicional vs. una receta con harina de trigo.
04 ¿Puede sustituir a otras harinas?
¿Puede sustituir a otras harinas?
Sí, parcialmente. En recetas estándar puede reemplazar entre 25-30% de otras harinas (trigo, almendra, avena) sin alterar la textura mayormente. Para recetas 100% con harina de coco, usa recetas formuladas específicamente para ella. El comportamiento es muy distinto.
05 ¿Es lo mismo que el coco rallado?
¿Es lo mismo que el coco rallado?
No. El coco rallado conserva toda su grasa y tiene textura gruesa. La harina se obtiene de la pulpa de coco a la que ya se le extrajo la mayor parte del aceite, secada y molida muy fina. Por eso tiene más fibra y proteína, menos grasa, y se comporta como una harina.
06 ¿La harina de coco sube el azúcar en la sangre?
¿La harina de coco sube el azúcar en la sangre?
Tiene bajo índice glucémico gracias a su alto contenido de fibra, así que eleva la glucosa más lentamente que la harina de trigo. Si tienes diabetes u otra condición médica, consulta con tu médico o nutricionista.
07 ¿Cuánto cuesta y cuánto rinde?
¿Cuánto cuesta y cuánto rinde?
La bolsa de 500 g cuesta $22.500. Rinde más de lo que parece: como absorbe mucho líquido, las recetas piden bastante menos cantidad que con harina de trigo.
08 ¿Dónde la compro y cuánto tarda el envío?
¿Dónde la compro y cuánto tarda el envío?
Aquí en la tienda online, con despacho en 1 a 3 días hábiles a toda Colombia. El envío cuesta $13.000 en Bogotá y $15.000 en el resto del país, y es gratis en compras desde $170.000.
Lo que dicen
Reseñas de clientes reales
Una reseña de compradores verificados
"Perfecta para mis recetas keto. Textura suave y sabor delicioso. Los pancakes quedan increíbles."
Valentina S.
Bogotá
En casa lo usamos así
Tres momentos del día,
tres recetas.
Así lo integramos al día. Un momento, un uso, una receta para cada uno.
Ver todas las recetas → 02 · Tarde
Pan y panadería
Pan de coco, tortillas, wraps. Mezclar con otras harinas sin gluten.
Bizcochitos de coco con mermelada de frutos rojos · 35 min 03 · Noche
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