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Lo que aprendimos sobre productos saludables en 14 años. Sin tecnicismos, con fuentes.
Educacion Aceite de coco
El aceite de coco "extra virgen" no existe
El término no aparece en ninguna normativa internacional. Lo que sí importa es el método de extracción.
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Educacion Nutricion
¿Por qué el sello octogonal? La verdad sobre las grasas del coco
El aceite de coco tiene sello de grasas saturadas en Colombia, pero no todas las grasas saturadas son iguales. Hablemos de MCTs y ácido láurico.
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Educacion Certificaciones
Orgánico vs Natural: no es lo mismo
Cualquiera puede decir que su producto es 'natural'. 'Orgánico certificado' requiere auditoría anual, trazabilidad y cumplimiento de estándares internacionales.
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