Para quién es este combo
Si horneas con harina de coco al menos 2-3 veces al mes, este combo es para ti. 1.5 kg de harina rinden aproximadamente 75 porciones de pan keto, brownies sin gluten, panqueques, galletas y tortas — suficiente para tres meses de repostería casera regular en una familia de 3-4 personas.
Lo armamos para tres perfiles concretos:
- Familias con dieta keto o sin gluten estricta que no pueden ir al supermercado a comprar harina de trigo y volver con manos vacías porque la harina de coco no es de impulso.
- Cocineras de pan casero que quieren tener siempre a mano harina alternativa sin tener que pensar en reordenar.
- Pequeños emprendimientos de repostería saludable que aún no califican para volúmenes B2B.
Qué incluye
- 3 × Harina de Coco Orgánica 500g — un solo ingrediente: pulpa de coco molida y deshidratada. 35-50g de fibra y 16-20g de proteína por 100g. Sin gluten, sin lácteos, sin aditivos. Certificada Ecocert + INVIMA NSA-0009698-2020.
Cuánto rinde
| Receta típica | Harina por porción | Porciones por bolsa | Porciones por combo |
|---|---|---|---|
| Pan keto (loaf) | ~70g | 7 | 21 |
| Brownies sin gluten | ~30g | 16 | 48 |
| Panqueques (4 unidades) | ~25g | 20 | 60 |
| Galletas (12 unidades) | ~40g | 12 | 36 |
Tips de uso
- La harina de coco absorbe ~3× más líquido que la harina de trigo. En cualquier receta, agrega un huevo extra cada 1/4 de taza para mantener la humedad.
- Sustitución: 1/4 taza de harina de coco = 1 taza de harina de trigo en peso seco, no en volumen.
- Almacenamiento: una vez abierta, dura 4-6 meses en frasco hermético. En climas húmedos (Costa, Eje Cafetero), trasvasa a vidrio.
Recetas con harina de coco
- Pancakes de coco sin gluten
- Más recetas próximamente.
Preguntas frecuentes del combo
¿Puedo cambiar una bolsa por otro producto? Si prefieres mezclar productos, escríbenos por WhatsApp (314 438 0642) y armamos un combo a medida.
¿Cuánto duran las bolsas sin abrir? 12-18 meses sin abrir. La fecha de vencimiento aparece impresa en cada bolsa.
¿Es apto para celíacos? Sí. Es naturalmente sin gluten y procesado en una línea sin contaminación cruzada con cereales. Certificación USDA-NOP incluye protocolos HACCP.
