Para quién es este combo
El Combo Isleño es para quien ya conoce el coco y lo usa de verdad. Quien hace arroz con coco varias veces al mes, prepara curries thai, panes o postres tropicales con harina de coco, y necesita stock para no quedarse en blanco a mitad de receta. La doble dosis de leche de coco en polvo está pensada para hogares de 4-5 personas que cocinan tradicional caribeño, o para quien hace meal-prep de proteínas en salsas cremosas.
Lo armamos pensando en tres perfiles concretos: familias caribeñas que crecieron con sancocho, arroz con coco y dulce de coco; cocineros tailandeses/indios caseros que preparan curries semanalmente; y panaderos sin gluten que necesitan harina de coco para reposterías como tortas, panes y crumbles.
Qué incluye y cómo se usa
- 2× Leche de Coco en Polvo 500g — 97% leche de coco deshidratada con 60% aceite + 3% aditivos orgánicos (maltodextrina tapioca + acacia). Sin maltodextrina de maíz, sin lácteos. Cada 500g rinde aproximadamente 2.5 litros equivalentes con agua tibia, así que dos bolsas son 5 litros equivalentes: suficiente para 6-8 curries grandes, o un mes de arroz con coco semanal en una familia de 4.
- 1× Harina de Coco Orgánica 500g — 35-50g de fibra y 16-20g de proteína por 100g, sin gluten, un solo ingrediente. Ideal para panes de coco, arepas dulces, tortas tropicales, crumbles y galletas.
La combinación leche + harina permite hacer recetas sin dependencia del trigo ni de lácteos: tortas húmedas, panes de coco caribeños, frituras y postres como el pie de limón y coco o el clásico arroz con coco titoté.
Cuánto ahorras y cuánto rinde
| Precio individual | Precio combo | Ahorro | % descuento |
|---|---|---|---|
| $149.500 COP | $138.000 COP | $11.500 COP | 8% |
Cálculo de uso típico: una familia que prepara 2 platos semanales con leche de coco y 1 receta dulce con harina cada 10-15 días, este combo dura entre 6 y 10 semanas. Si ya tienes incorporado el coco como base de cocina, son 4-6 semanas.
Tips para sacarle el máximo
- Reconstituye la leche al espesor que necesites. Para sopas thai espesas: 100g de polvo + 200ml de agua. Para arroces: 50g + 300ml. Para bebidas calientes (como café o chai): 25g + 250ml.
- La harina absorbe ~3× más líquido que la harina de trigo. En cualquier receta, agrega un huevo extra cada 1/4 de taza de harina de coco para mantener la humedad.
- Combínalas para obtener pan keto perfecto: 1/2 taza de harina de coco + 1/4 taza de leche de coco reconstituida + 4 huevos + 1 cucharada de aceite de coco virgen + sal. Hornea 25 min a 180°C.
Combos relacionados
- Combo Familia Dans — si quieres añadir aceite virgen al kit (formato iniciación).
- Combo Ingecoco — pensado para producción intensiva: cantidades mayores, ideal para emprendimientos de repostería.
- O escríbenos por WhatsApp (314 438 0642) si necesitas un mix custom para tu negocio o evento.
Preguntas frecuentes del combo
¿Por qué 2 leches y 1 harina? Porque la leche de coco se va más rápido. Una bolsa de 500g rinde 2,5 L reconstituidos —en una casa caribeña que cocina con coco regularmente, eso son 1-2 semanas. La harina rinde más por receta (1/4 taza por torta). Esta proporción 2:1 mantiene los productos en sincronía.
¿Sirve para dieta keto? Sí. Ambos productos son bajos en carbohidratos netos. La leche en polvo aporta grasas saludables (60% aceite de coco) y la harina es la favorita para pan/repostería keto por su perfil fibra-grasa-proteína.
¿Cuánto duran abiertos? 12-18 meses sin abrir; 4-6 meses tras abrir, en lugar fresco y seco, con cierre hermético. Si tu cocina es muy húmeda (Costa, Eje Cafetero), considera trasvasar a un frasco de vidrio con tapa.
