Para quién es este combo
El Combo Coco Dona está hecho para quien convierte la cocina en lienzo creativo: pasteleros caseros, fanáticos de la repostería sin gluten, familias en transición a dieta cetogénica o paleo, y emprendedores de pan keto que están empezando.
Cubre los cuatro pilares de la repostería con coco orgánico:
- Estructura grasa (Aceite Virgen 225ml) — para masas húmedas, glaseados, decoraciones derretidas.
- Estructura seca (Harina de Coco × 2) — base sin gluten para tortas, panes, brownies, galletas. Doble bolsa porque la harina rinde diferente que la de trigo.
- Cremosidad y humedad (Leche en Polvo) — sustituye leche líquida en cualquier receta, espesa naturalmente.
- Snack de bonus (Chips Remolacha-Yacón) — mientras horneas, algo crujiente y prebiótico para picar sin culpa.
Qué incluye
| Producto | Cantidad | Para qué sirve |
|---|---|---|
| Aceite de Coco Virgen 225ml | 1 frasco | Glaseados, masas húmedas, decoraciones |
| Harina de Coco Orgánica 500g | 2 bolsas | Base de tortas, panes, brownies, galletas |
| Leche de Coco en Polvo 500g | 1 bolsa | Cremosidad y humedad en cualquier receta |
| Chips Remolacha-Yacón 28g | 1 bolsa | Snack mientras horneas |
Recetas que se pueden hacer con todo
- Brownies de coco sin gluten: harina + aceite + leche reconstituida + cacao + huevo + endulzante
- Pan keto loaf: harina (1 taza) + leche reconstituida (1/2 taza) + aceite (3 cdas) + 5 huevos + sal
- Trufas crudas: harina + aceite derretido + leche en polvo + cacao + dátiles licuados
- Galletas chocococo: harina + aceite + leche reconstituida + cacao en polvo + chispas de cacao 70%
- Cheesecake sin lácteos: base de almendras + relleno con leche reconstituida + maracuyá + agar-agar
Cuánto rinde
Para una persona/familia que hornea 2-3 veces por semana, este combo dura 6-8 semanas. La leche en polvo y el aceite virgen son los primeros en agotarse; la harina de coco rinde más por receta.
Tips clave
- Ratio harina: la de coco absorbe 3× más líquido. Si una receta pide 1 taza de trigo, usa 1/4 taza de coco + 1 huevo extra.
- Aceite virgen líquido: si el frasco está sólido (clima frío), pon en agua tibia 5 minutos antes de medir.
- Leche en polvo: dosifica espesor según receta (100g/200ml para curries; 30g/250ml para batidos).
Combos relacionados
- Combo Familia Dans — versión más básica de iniciación.
- Combo Cocinero — orientado a cocina salada.
- Combo IngeCoco — formato grande para emprendimientos.
Preguntas frecuentes del combo
¿Por qué dos bolsas de harina y una sola de leche? La harina rinde menos por receta de pan o torta (~70-100g por hornada). La leche reconstituida da mucho más volumen (1 bolsa = 2.5L equivalentes). El ratio 2:1 sigue el patrón de consumo real de un repostero casero.
¿Es apto para vegano? Sí. Todos los productos son 100% vegetales. Las recetas tradicionales con huevo se pueden adaptar usando linaza (1 cda + 3 cdas agua = 1 huevo).
¿Puedo cambiar la leche en polvo por otra harina? Mejor compra el Combo Harina × 3 que está optimizado para consumo intensivo de harina. Coco Dona es para quien quiere variedad.
