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Malteada de fresa y coco

Ingredientes:

  • 1 taza de fresas congeladas
  • ½ banano
  • ½ taza de leche de coco en polvo
  • 2 cucharadas de endulzante
  • 1 taza de fresas frescas
  • 2 cucharadas de endulzante

Preparación

  1. Lava y corta las fresas frescas en cubos, colócalas en una olla pequeña junto con el endulzante. Coloca el fogón a fuego medio y ve mezclando poco a poco.
  2. Cuando empiece a espesar, retira del fuego y traslada las fresas a una licuadora. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Regresa el líquido a la olla y deja reducir hasta que espese. Una vez esté en la consistencia deseada, retira del fuego y deja enfriar totalmente.
  4. Para la malteada, coloca todos los ingredientes en una licuadora y procesa hasta obtener un batido espeso y cremoso.
  5. Decora tu copa con el coulis de fresa y vierte el batido dentro.

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