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Arepas de coco con queso

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de agua tibia
  • ¼ de taza de harina de coco
  • 1 cucharada de linaza
  • 1 cucharada de chia o semillas de amapola
  • 1 cucharada de sal
  • Queso mozzarella al gusto

Ingredientes chocolate:

  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de leche de coco en polvo
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • Endulzante al gusto

Preparación

  1. Coloca todos los ingredientes en un bowl y agrega el agua tibia. Amasa hasta formar una masa moldeable.
  2. Forma una bolita y hazle un hueco pequeño en la mitad, colócale el queso, cierra la bola y forma las arepas.
  3. Ásalas hasta que doren.

Ingredientes chocolate:

  1. Coloca todos los ingredientes en una olla, mezcla bien y cocina hasta que rompa hervor.
  2. Bate hasta que haga espuma y sirve caliente.

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